![](https://tienda.vivancoculturadevino.es/503-large_default/vivanco-la-isla-2019-botella-con-estuche.jpg)
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Descubre nuestro nuevo vino de Viñedo Singular, Vivanco La Isla tinto, añada 2019, con un exclusivo estuche de madera. Un vino de parcela, de limitadísima producción, ecológico procedente de un viejo viñedo, que recupera la personalidad histórica del viñedo riojano. Un vino muy expresivo y de gran capacidad de guarda.
Compra directa a la bodega. Atención personalizada en el +34 941322350
Contáctanos2019
Nº de botellas: 1.330 de 75cl.
Tempranillo (96%) de gran variablidad genética fruto de una selección masal antigua, Moristel y Garnacha tinta (2%) y otro 2% de variedades blancas, mayoritariamente Viura y una pequeña parte de Calagraño. Plantación realizada en 1973.
En varios pases, la parte en ladera se realizó el 25 de septiembre, dejando el 30 de septiembre y el 1 de octubre para la parte más llana del viñedo. Toda la vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas.
Todas las uvas se refrigeran en cámara de frío y pasan por una doble mesa de selección de racimos y granos. Tras un suave estrujado, los granos de uva se encuban por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermentan y maceran en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 °C, recibiendo ligeros remontados y bazuqueos durante aproximadamente 20 días.
Buena parte del vino permanece 12 meses en barricas de roble francés de grano extrafino de uno y dos vinos en formatos de 225 y 500 litros. La otra parte madura con sus lías en depósitos pequeños durante el mismo periodo de tiempo. El vino se embotelló en noviembre de 2020, y ha permanecido en bodega subterránea un mínimo de 30 meses hasta su salida al mercado.
ALCOHOL: 14% vol.
PH: 3,70
ACIDEZ TOTAL: 5,6 g/l en tartárico
AZúCAR RESIDUAL: 1,1 g/l
Después de una añada de marcado carácter atlántico y con gran cantidad de precipitación como la 2018, la vendimia 2019 se mostró más normal y con menos imprevistos. Un otoño e invierno con precipitaciones más moderadas, dejó paso a una primavera más cálida que favoreció una brotación temprana del viñedo. El verano fue más seco y con una integral térmica de casi un grado más que el año anterior, ofreciendo un vino con más energía frutal y más estructura.