Botellón 5 litros Vivanco Reserva 2017
Precio:
132,30 €
Impuestos incluidos
Botellón de 5 litros de nuestro Vivanco Reserva 2017:
- Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
- Crianza: 24 meses en barrica y 24 meses en botella.
- Servir a una temperatura de entre 16 y 18°C
- Grado alcohólico 14%. Contiene sulfitos.
- Botella de 5l.
Complejo y Especiado
AÑADA
2017
VARIEDADES
90% Tempranillo, 10% Graciano.
VIÑEDOS
Selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, con una media de edad de 35 años, cultivados en suelos de marcado perfil arcillo-calcáreo.
VENDIMIA
Cada variedad se vendimia a mano en pequeñas cajas y por separado. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en una doble de mesa de selección de racimos y granos. La vendimia comenzó a principios de octubre en la variedad Tempranillo y a finales del mismo mes en el Graciano.
ELABORACIÓN
Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30 °C, recibiendo ligeros remontados durante 20 días.
FERMENTACIÓN MALÓLICA
En pequeños tinos de roble francés.
CRIANZA
24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanecerá otros 24 meses.
LA BOTELLA
Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
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Compra directa a la bodega. Atención personalizada en el +34 941322350
